人間失格: 2012

2012年10月29日星期一

朋友的文章, 我覺得很值得一讀

憤青時期的講章

單向度的人--paul

馬太福音7章1-2節說：「你們不要論斷人，免得你們被論斷。因為你們怎樣論斷人，也必怎樣被論斷；你們用甚麼量器量給人，也必用甚麼量器量給你們。」

不曉得你有沒有過這樣的經驗，當你在一個團體中提出建言，或批判性的分析時，你得到的回應常常是"不要論斷"、 "不要批評"，所引據的經文就是馬太7章 1-2節。不知道是不是中國人「以合為貴」的精神價值在背後指導，在團體中我們渴望和諧的關係甚於釐清真相，「謹言慎行」理所當然地成了公務人員的金科玉律，也許我錯了，但我總覺得「就是論事」對我們來說似乎十分的陌生，因此我們可以不管真相，不管事實，和氣圓融成了最高指導原則，既使鄉愿也無所謂。

最近有機會讀到劉清虔先生寫的小書《否定與合理》，這本書其實是在導讀馬庫色寫的書《單向度的人》，馬庫色是誰呢？馬庫色是德裔猶太人，西方世界家喻戶曉的人物，他被稱為二十世紀的馬克思、發達工業社會最主要的馬克思主義理論家、青年造反哲學的創始人；馬庫色之所以成為家喻戶曉的思想家，在於他對人性深沈的關懷，他並不是個將自己關在象牙塔中的學者，滿足於漫遊在理想世界中為樂，不！他親眼目睹戰後德國的民不聊生，原本轟轟烈烈的社會主義革命最後卻以失敗收場，他也感受到百姓在社會中的無力與艱困，就是這些痛苦的觀察促使他去思考。

馬庫色觀察到意識形態是統治者的統治工具，是一種為統治者的利益而制定的虛假意識，但卻被大眾認同；意識形態已經成了資本主義壓抑人性的主要機器，使人必須為了追求「利潤」、「成功」而自願地失去自我意識，自願地順從一套扭曲人性的價值體系，透過「文化工業」，如「電影」與「廣告」，將屬於資本主義的價值觀輸入人的心中，使人視為理所當然，於是在人的心中形成牢不可破的意識形態，將資本主義以為好的就是好的，以為美的就是美的。

例如塑身廣告，不斷地透過各樣傳媒跟我們說：「姚窕曲線非夢事」、「擁有某種曲線比例就是美與健康」，不只是美並且為你帶來自信，更近一步，「這樣的曲線」不只換來自信，他更會帶來成功與幸福；另外還有教導人如何三十歲以前存第一個一百萬、四十歲以前退休、購買一輛代表身分地位的房車讓你成為 leader among leader，一輛四輪房車不只是車，他象徵行動力（action）、有願景 (vision ) 與自由（free），不管我們願不願意去購買，或有沒有能力去消費，各式傳媒廣告詞已經成了大眾的信仰告白與生活品味。

因為在資本主義的刺激下，瘋狂消費成為我們的生活習慣，購買慾不斷的被刺激，消費= 經濟成長= 富裕的社會，這三者不假思索的被劃成等號，電子消費性產品的半生期越來越短，但人們的工作時間越來越長，生活壓力越來越大。最可怕的就是我們應該可以看見這種意識形態的錯誤，但卻失去批判他的能力；馬庫色以為資本主義塑造出來的意識形態有兩重意義，一是讓人以為存在就是合理就是對的，另一個是科技昌明讓人無法離開科技，甚至不敢反抗科技。這種思想的特徵就是將事實全部侷限於感覺可經驗到的範圍，並且嘗試以經驗事實為基礎去解釋所有的事情。關於「美」與「真理」也同樣侷限在感覺得到的領域，以科學做為衡量一切的尺度。

原本應該提出先知性建言的基督信仰群體，也被涵攝吸納在資本社會主導的意識形態中，我們常常聽見這樣的推銷：「信耶穌後人際關係會改善、家庭生活會和睦、禱告會幫助人神清氣爽，精神充沛，並且讓人看起來年輕美麗、禱告不只是禱告，根據醫學報導，他也有醫療的效果，時常禱告的人比較長壽。」

我們把信仰當手機一樣的操弄它，試著玩弄基督耶穌有多少功能，我們把教會當成是某類型的企業體管理，制式化的課程配套制式化的口號，量產制式化的信徒，以生產養樂多發酵乳的指導法則來指導信仰群體，期待他像乳酸桿菌一樣的分裂成長。因為增長就是成功，這是資本社會的定律。也是許多教會增長學的指導原則。

馬克思說：「人們不了解實際指導他們思考的力量，卻想像思考完全受邏輯和理智力量的支配，思考者一但這樣受到欺騙，便不知道一切思考，特別是關乎他自身的思考，其過程和結果都要受到超乎理智的社會狀況所左右。」馬庫色更進一步發揮，他說︰「當代工業社會是一個新型的極權主義，因為他成功的壓制了這個社會中的反對派與反對意見，壓抑了人們心中的否定性、批判性與超越性的向度，從而使這個社會成了單向度的社會，使生活在其中的人成了單向度的人。」

馬庫色的意思是什麼呢？他的意思是說，生活在極權主義下的人，思考是一元化的，事實上只要出現不一樣的聲音，就會立刻被壓制，單一化的思考模式成為新的意識形態，是大家所信從的，而最糟糕的是長期下來，將使人完全喪失反省與反抗的勇氣；我們越是不敢改革就越認為現實都是合理的，這跟工業社會又有什麼關係？當然有關係，因為而當代工業社會透過技術進步不斷提升人民的生活水平，市井小民吃的食物，穿的衣服與上流權貴基本上沒有太大的差別，一樣可以吃鮑魚粥暢飲 XO，衣食無缺的過日子，其實生活需要被滿足本來沒什麼不好，只是一但生活需要被滿足後，人們也就安於現狀不期待任何改變，也忘了我們付上的是什麼代價，於是，那種跳脫出現狀，獨立思考的人格意志就漸漸消失了。

這是一種舒服的統治，因為科技進步、生活舒適，一切都是那麼的方便，「科技」成了社會控制與團結的主要力量，人在其中，一切的需要都被滿足，他更消除了社會上的對立，大家都認為這是好的、對的，並不介意這種生活是不是一種極權主義。不管每天是不是必須要九點才能回到家，因為忙碌象徵成功，也不管環境是不是被過度開發，因為，全球氣候變遷與環境品質惡化都不是立即性的影響，我們可以繼續在資本社會的框架下，追求卓越與成功，即使精神與時間已被嚴重奴役，大部分的人仍然渾然不知，以為這就是社會，這就是人生的必然，看不到擁有生產工具的當權者不斷在暗中地、超越國界地、史無前例地累積大量的資本，也看不到自己處在被剝削的狀態下，因為我們已將現狀合理化，並賦予正當性，失去反省能力成為單向度的人。

理想上，基督徒的信仰應該具有超越的向度，針對目前的生活處境提出建言，因為我們都是透過「基督」到父那裡去，祂是真理、道路與生命，祂是超越我們卻與我們同在的上帝，但是，一個世俗化的教會也只是單向度社會中眾多單向度團體的其中之一，我們的終極關懷也只是自己小圈圈內的舒適與否；養老乃瀧這家連鎖日本料理店的分店，在1993年以經超過四千多家，現在他們更將五千間分店成為努力的目標；看看台灣的教會，我們提出來的理念跟以營利為目的企業體有什麼不同？我們以自己堂會的成長等同於神國度的擴增，以統計報表來檢驗信仰群體健康與否；教會若能增長、愛上帝的信徒若能增加，理想上當然是好事，但信仰群體更重大的責任是在世上成為燈塔般的見證，有所警覺並且反省，抗衡世俗文化而非與之共舞。

閱讀這本導論，一方面覺得很享受，另一方面有覺得有種隱憂，很享受的原因是在閱讀中隱約撇見我們的信仰可以為現代人提供一個新方向，我們所信的福音可以亙古彌新，仍然是 21 世紀的「好消息」，擔憂的地方是，教會似乎不曉得自己的敵人是誰，本該被教會批判的意識形態反而回過頭來指導教會的宣教策略，本該提供精緻文明抗衡大眾文化的教會，卻反而大量吸納速食文化，以輕、薄、短、小的即溶式教材來餵養信徒，本該具有穩定人心深厚精神資產的教會，也一樣嚮往迅速宣洩情感，能快速滿足的宗教體驗。

馬太福音7章1-2 節教導我們不要論斷人，但卻不是叫我們不去慎思明辨，基督徒的「批判」是為了忠於真理而發出的先知性呼籲，而不是雞蛋裡挑骨頭，「批判」不是刻抵消對手尊嚴議會質詢，「批判」是我們信仰中很重要的成份，因為上帝是我們的「量器」與「尺度」，新舊約中都有很豐富先知傳統在每個時代為上帝呼籲，因為我們的信仰不與現實妥協，超越權貴與既得利益。

你的思考是否有一元化傾向呢? 是不是一點批判就讓你渾身不自在呢? 別忘了! 既得利益與領導中心的渴望就是維持現狀, 期待人人當順民。請記得耶穌也曾經說過：「我來不是叫地上太平, 乃是叫地上動刀兵」-- 太10: 34

2012年8月7日星期二

又是一堆人生建議

一定要看^^ （1）去別人家裡，不要坐在人家的床上.. （2）在酒桌上與別人碰杯，自己的杯子一定要低於對方的，特別是對方是長輩或領導.. （3）晴帶雨傘，飽帶乾糧，未雨綢繆總是好的.. （4）如果問別人話，別人不回答你，不要死著臉皮不停的問.. （5）吃飯的時候盡量不要發出聲音。（6）撿東西或者穿鞋時候要蹲下去，不要彎腰撅屁股。（7）別人批評你的時候，即使他是錯的，也不要先辨駁，等大家都平靜下來再解釋。（8）做事情要適可而止，無論是狂吃喜歡的食物還是鬧脾氣。（9）到朋友家吃完飯，要主動幫忙洗碗清理桌子，主人做飯已經很辛苦了，不能事後還讓主人清理.. （10）生活中會遇見各式各樣的人，你不可能與每個人都合拍，但是有一點是四海皆準的：你如何對待別人，別人也會如何對待你.. （11）待客不得不大，持家不得不小。（12）把拳頭收回來是為了更有力的還擊.. （13）人活在這個世上，首先要學會一個“忍”字.. （14）任何時候對任何人不要輕易告訴對方你的秘密。（15）錢不是靠攢的，會花才會賺.. （16）學無止境，不僅僅是學書本知識，更要學會怎麼待人處事，社會遠比你想像的要復雜。（17）不要跟同事議論上司或其他同事的是非，你的無心之言很可能成為別人打擊你的證據。（18）做事情，做好了是你的本分，做的不好就是你失職.. （19）只有錯買，沒有錯賣。不要只顧著貪小便宜。（20）有時候孤單是正常的，不要害怕，要自己調劑.. （21）有真正的朋友，但不知你有沒有福氣遇到。不管有沒有遇到，都不要否認它。不要算計別人，尤其不要算計自己喜歡的人。對自己喜歡的人，不要使用手段去得到.. （22）最勇敢的事情是認清了生活的真相之後依舊熱愛生活。不要害怕欺騙，但要知道世界上存在欺騙.. （23）借錢的時候，心裡要有個底，就是要想著這個錢是回不來的。所以藉出去的錢永遠要在自己能承受的損失範圍之內。可以承受的數字以內，即使回不來，也是心裡早準備好的。自己不能承受損失的數目，就不能藉。（24）最好的朋友之間，除非他窮的吃不了飯了，否則最好不要有經濟往來。許多可貴的友誼都敗壞在錢上.. （25）君子可寓意於物，但不可留意於物。（26）出門在外能忍則忍，退一步海闊天空。（27）擦桌子的時候要往自己的方向抹。（28）打電話接電話第一句話一定要是：「餵，您好」；掛電話的時候等別人先掛。（29）一次不忠百次不容.. （30）不隨地吐痰扔東西，如果沒有垃圾箱，就拎回家扔垃圾筒裡。（31）多看書對心靈有益，你會看到一個更廣闊的世界。（32）是你去適應社會，不是社會來適應你.. （33）不要讓別人知道自己的真實想法，要笑在人前笑，要哭一個人躲起來哭。（34）走路手不要插在口袋裡。（35）簡單的事情複雜做，複雜的事情簡單做。（36）機會只留給有準備的人，天上不會掉餡餅。（37）不管什麼條件下，仔細刷牙，特別是晚上。（38）早上一定要吃早餐，沒有早餐喝杯水也一定要。（39）少說別人是非，把自己管牢。（40）你是無價之寶。（41）女生，和男孩子出去要自己買單。（42）要對自己的行為負責，不要怨天由人，在做之前要想想應不應該，出了事要學會自己解決。（43）要想人前顯貴，必先人後受罪..

2012年8月1日星期三

桌球心得

以前發大力時的兩個盲點: 1. 拍子握不緊: 其實這時候是"中指" "無名指" "小指" 三指往下壓的力量來固定拍面, 以前是用整個手掌握, 握不緊 2. 手走在腰前面: 這也會造成失誤率極高, 球很容易被自己打掉(咬不深)

2012年7月24日星期二

腳踏車摔車有感

整理出幾個注意事項, 希望可以讓這次的傷沒有白受：

1. 腳踏車的前剎不要調太緊, 後剎則緊一點沒關係, 還有我遇到緊急狀況時似乎很習慣是按左邊剎車, 在我目前的這台車左邊代表前剎, 等於瞬間整個前輪被鎖死, 人當然也就飛出去了

2. 座椅調太高, 當然這樣騎起來會很省力, 但相對也就是你重心很高, 只要有一點點狀況人可能就會飛出去, 在交管沒有路況的時候競速或許可以, 但普通的道路, 最好還是乖一點

3. 我那台公路車的平面競速性能很好, 但遇到彎道就完蛋, 隨時有打滑的態勢, 所以視野放遠一點, 彎道時不要過度逞強, 雖然那次沒因此而跌倒, 不過我相信注意力還是有因為這件事而被些許分散, 是摔車的遠因

4. 路況還沒明朗時就猛力加速, 這點可能還是基於一點點好勝心, 如果是我一個人騎的話, 看到兩隻狗佔據整個車道的話絕對會預先按剎車把車速降到可控制的範圍, 結論是路況不熟之前, 不要太好勝

5. 台灣人的公共意識還不夠, 明明就是很窄的腳踏車道, 怎麼會有人在上面大剌剌遛狗? 這就算了, 還不綁起來任由牠們亂晃? 不過這也不是我能改變的, 唯一能做的是 a. 裝個鈴鐺 b. 動態視野看遠一點, 及早釐清前方道路情況

6. 這次是運氣好, 沒受到什麼太嚴重的傷, 不過我想下次我會跟飼主要聯絡方式, 並拍照存證, 不然要追究責任還不曉得要找誰去追究哩, 這時候有互相照應的夥伴會更好(難怪重機或腳踏車都是成群結隊出去騎)

2012年7月10日星期二

發現

有時候承認自己的短處, 受的阻力反而比較小
挑戰後心跳恢復正常的感覺其實還蠻爽的
雖然挑戰的當下, 往往會有心臟快跳出來的感覺
我其實可以不接受這個挑戰的, 但基於對生命的信仰
我接下來了, 而我現在的確有所獲得

這個領悟是一個常常 "跳出自己安適圈" 的人會有的

就跟學會桌球的新技巧一樣, 是一種學到新東西的感覺
很妙, 你會反覆回想那個概念, 深怕又忘記
但其實還不全懂, 似懂非懂的感覺有時有點惱人
但又掙脫不掉

想想, 或許自己的實力真的不夠強, 在合作上別人的確沒有尊重我的必要

2012年7月9日星期一

發覺

咖啡廳真的是最能讓我專心的地方
一堆背景聲響卻不干擾我, 沒有中間被打斷的可能
也沒有必要性社交的壓力, 沒有人期待我說些或是做些什麼
隨性一點的舉止也沒有壓力, 反正這些人並不認識我

2012年7月3日星期二

桌球心得

昨天遇到了"國手"等級的教練, 果然就是不一樣
教的很多地方都是一點就通, 而且是從前教練都沒說過的
我覺得不記下來實在是很可惜

1. 握拍, 大拇指伸出來, 和食指一起壓住球拍, 這樣做有幾個好處, 第一是球拍握比較穩(用兩指夾住), 第二是這樣手腕比較不會因為過度用力而痠痛抖動, 甚至是運動傷害, 不論是正反手都要習慣用這樣的方式持拍, 後來改用此法持拍, 的確變得比較不酸

2. 記住, 不要想用"手"去催力量, 那樣是很沒有力, 又會不穩定(手會抖)的做法, 桌球力量的來源是"甩腰"動作, 瞬間腰轉帶動大臂, 所以教練說, 腰轉的動作要快, 這樣發力會突然且大, 所以要記得以後用力之前一定要先用腰轉蓄力(兩手交叉, 屁股貼牆, 腰轉, 手掌張開的動作可以常練), 腰轉的速度會決定你擊球的從容度

3. 腰轉動作上來說, 不僅關乎發力, 也會直接影響到還原, 因為還原也不是手放下去, 而是腰轉帶動手回去, 所以手其實根本沒有放下去, 而是停留在上方, 這樣下一球的啟動才會快, 記得手到定位不是靠手去牽引, 而是靠腰去帶手

4. 第一球拉下旋, 手部動作是往下帶, 往右前上方發力, 接著就用腰轉來把手帶到適合擊球的後方(記住手不要放下去會慢), 準備下次擊球, 此時腰已經轉好蓄力, 重心保持低, 接著就只要看球, 球長又頂重心就可以恢復高一些(從低到高是比較容易的), 若球短則左腳向前跨一步去擊球, 總之這個預備動作可以因應各種狀況, 你所要做的只有"決定何時打球"而已, 打球時不要純撞擊(以聲音響度為判別), 要帶一點磨擦和蓋把球帶過去(打拍面上緣), 失誤率才會低, 不要想一板打死對手, 想辦法打落點就好

5. 發下旋, 不是從球的正下方(六點鐘方向)摩擦, 而是從球的五點鐘方向摩擦, 發正側旋則是從球的九點鐘方向磨擦, 正側下旋是球的八點或七點, 如果要故意發不同旋轉吃別人, 那麼可以偶爾發另一個方向的側下旋(四點鐘方向), 發球拋球時, 手腕可以多往後面拉, 蓄力, 然後擊球煞那才猛然向前用力, 球才會旋

6. 記住要看著球, 不要很自然的看都不看就出拍, 養成平常練落點, 有好機會再衝一板的習慣

7. 我揮拍的幅度有點太小, 以我的身高來說, 站位也有點太前面

8. 可能的範圍內, 多用併步, 交叉步是移動很大距離用的

9. 切球時, 要接觸球前, 手腕可以先小量往反方向拉, 然後發力不要太過於猛力, 穩穩把球切進就好

2012年7月1日星期日

健康

研析報導ღ..養生警惕：幾件事讓身體越來越差..ღ

٩(•̮̮̃•̃)۶多吃纖維，鈣質流失!

過多的膳食纖維使食物通過腸道速度增加，使鈣的吸收率降低;有研究表明：兩個成年人的飲食從每頓纖維含量低的精麵包改為每頓纖維含量高的粗麵包時，鈣(鎂、鋅和磷)隨著出現負平衡。

٩(•̮̮̃•̃)۶狂吃肉和蛋，導致鐵“滾蛋”!

現在的孩子大都愛吃各種肉類，就是不愛吃蔬菜和水果，家長也認為：只要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋，蔬菜水果吃不吃無所謂。結果是：不但孩子的體重蹭蹭地往上“竄”，而且一檢查照樣患有缺鐵性貧血。因為人們膳食中所攝入的瘦肉、動物內臟、蛋黃中的鐵多為三價鐵，不易被人體吸收，只有在有維生素C和酸味物質(富含蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機酸)存在的情況下，轉化成二價鐵才能被人體充分地吸收和利用。而維生素C和酸味物質在蔬菜和水果(如獼猴桃、檸檬、鮮棗、酸棗、橘子、草莓、蘋果)中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、動物內臟、蛋黃等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，這些食物中的鐵質就不能被人體吸收與利用，造成營養的極大浪費，出現缺鐵性貧血。

٩(•̮̮̃•̃)۶鈣磷失衡“趕走”鈣!

鈣磷比例失衡是導致目前人們缺鈣的元兇。正常情況下，人體內的鈣磷比例是2∶1，然而，現實生活中，人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，磷的攝入量往往超過了鈣10倍以上，使鈣∶磷比例高達1：10～20，鈣磷的比例嚴重失衡，這樣，飲食中過多的磷便會拼命地把體內的鈣“趕”出體外。

٩(•̮̮̃•̃)۶藥物導致營養流失!

大多數使用避孕藥的女性朋友可能還不知道避孕藥有阻礙維生素B6、B12、葉酸及維生素C的作用，避孕藥中的黃體素會阻礙維生素B6的功能，妨礙葉酸的吸收;阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。大把大把的維生素C補充劑會“趕跑”體內的葉酸。抗癲癇藥也會妨礙葉酸吸收。長期服用抗生素者，會流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能;感冒藥及止痛劑會降低血液中維生素A含量;黃胺類藥及降膽固醇藥會影響葉酸吸收。高血壓患者、腎炎患者服用的利尿劑以及瀉藥等，都會導致體內的鈣質、鉀、維生素大量流失;患胃潰瘍、失血性貧血的人，服用抗酸劑、鹼性藥物的病人，會導致微量元素鐵的大量流失。

٩(•̮̮̃•̃)۶抽煙喝酒，營養溜走!

長期抽煙、喝酒破壞了維持良好健康所必需的維生素。抽煙會破壞體內維生素C——這種能預防癌症和心臟病的營養素。每天抽半包煙就會破壞體內25～100毫克的維生素C;每天喝一杯以上的雞尾酒，享受飄飄欲仙的代價就是使體內維生素B1、B6和葉酸消耗掉，酗酒者缺乏維生素B1也是相當普遍的。

٩(•̮̮̃•̃)۶補鈣不補鎂，吃完就後悔!

人們補鈣的時候，只注意補充維生素D，卻往往不知道要補充鎂。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總是要成雙成對地出現，而且鈣與鎂的比例為2：1是最利於鈣的吸收利用的了。所以，在補鈣的時候，切記不要忘了補充鎂。含鎂較多的食物有：堅果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、穀物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產品(金槍魚、鮭魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。

٩(•̮̮̃•̃)۶大魚大肉“吃”掉鈣!

高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。有人曾做過這樣的實驗：A、每天攝入80克的蛋白質，將導致37毫克的鈣流失;B、每天攝入240克的蛋白質，額外另補充1400毫克的鈣，將導致137毫克鈣的流失。這說明：額外補充鈣並不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。這是因為過多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產生酸性體質。而人體無法承受血液中酸鹼度激烈的變化，於是，身體就會動用兩種主要的鹼性物質——鈉和鈣——加以中和。當體內的鈉用光了的時候，就會啟用身體內的鈣，所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導致鈣的大量流失。這也是那些大款、常吃宴席(飲食特點是：肉多酒多油多菜少飯少)的人常常莫名其妙地感到疲倦、頭暈、體力不支的原因所在!緊隨其後的是趕上了“代謝綜合症”(高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛風等等)的時髦病。

٩(•̮̮̃•̃)۶碳酸飲料，不可多飲!

現在的孩子們吃飯時，都喜歡拿飲料當水喝，什麼可樂啦、果汁飲料等，這些碳酸飲料中的碳酸會與體內的鈣形成不溶性的碳酸鈣，會奪走您所吃進去的食物中的鈣質，造成鈣流失，引起鈣缺乏的症狀。

٩(•̮̮̃•̃)۶雞蛋吃法多樣，吸收不同!

就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老年人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質分解，極易被消化吸收。

٩(•̮̮̃•̃)۶老人飲奶、得不償失!

牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人的晶狀體上，導致晶狀體透明度降低誘發老年性白內障的發生。老年人可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆製品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣，以天然食物為最佳。

٩(•̮̮̃•̃)۶空腹喝牛奶

有人喜歡清晨空腹喝杯牛奶就當早餐了，殊不知這種做法很不好。食物經過了一晚上的消化吸收，胃腸道裡幾乎空空的了，如果早晨起來空肚子喝牛奶，就使牛奶還未等被機體充分的吸收，就順著空空的胃腸道排了出去，造成營養的極大浪費。所以喝牛奶時最好吃些餅乾、麵包或花卷、饅頭之類的碳水化合物，千萬不要空腹喝牛奶。

٩(•̮̮̃•̃)۶牛奶與巧克力同吃，NO!

有人喜歡將巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味。事實上這是不科學的。牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易於巧克力中的草酸形成不溶于水沉澱物——草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。所以，喝牛奶和吃巧克力的時間要分開。

٩(•̮̮̃•̃)۶生吃胡蘿蔔不吸收!

常見一些老婆婆給孩子吃些生的胡蘿蔔，她們講：這樣既可磨牙，又可補充“維他命”，這是發生在我們生活中最為典型的營養誤區。生吃胡蘿蔔很不科學。將胡蘿蔔分別生食、用微量的油脂烹調、用足量的油脂烹調，測胡蘿蔔素的消化吸收率分別為10%、30%、90%。可見，胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配比成正比;胡蘿蔔用食油烹製後食用比生的食用營養價值高。

٩(•̮̮̃•̃)۶ “皮”很重要，棄之可惜!

茄子、藍莓和葡萄的皮中含有大量多酚，這是一種抗氧化劑，具有防止自由基氧化，延緩衰老的作用，去掉皮食用是很可惜的!另外，去掉番茄的皮也會使番茄中的很重要的抗氧化物質——番茄紅素容易隨汁液流失，不利於維護健康。

☞健康，掌握在你自己手中！假日愉快≧^◡^≦歡迎分享

2012年5月29日星期二

靜思

確實是好一陣子沒有獨處了
孤獨... 以前總覺得是不值得留戀的東西 (或許是我擁有太多了吧)
我渴望兩人世界, 並且常常懷疑自己到底此生還有沒有那個幸運去擁有
直到交了女朋友, 兩相對照之下, 這才發現原來獨處還真有點作用
我在獨處時會自顧自的想些事情, 釐清自己這陣子的作為
計畫不久的將來, 抓出自己現在在人生旅途上的哪個座標
反正不想清楚會造成心中隱隱不安的點我都會拿來想想
或許小有所得或許一無所得, 不過多半心會比較安一些

由於我是個徹底"思想害羞"的人
有第二個人在就沒辦法好好專注精神思考
所以當女友說想天天看到我時
我就猶豫了, 總覺得自己心靈的那一小塊角落會被剝奪吧!
我的猶豫傷了她的心, 她會覺得我是不是不喜歡她
不想跟她天天見面, 還好後來我自己想通了
她也想通了, 詳情日後再述, 我睏了

2012年5月23日星期三

2012年5月8日星期二

感觸

真正重要的事, 是眼睛看不見的, 也是別人不會替你整理成易吸收文字的

2012年5月4日星期五

有時

天下萬物各有其時，凡事也必有定期。
生有時，死有時；
栽種有時，拔除有时；
杀戮有时，醫治有時；
拆毀有時，建造有時；
哭有時，笑有時；
哀慟有時，雀躍有時；
拋石有時，堆石有時；
懷抱有時；不懷抱有時；
尋找有時，遺失有時；
保存有時；捨弃有時；
撕裂有時；縫補有時；
靜默有時；說話有時；
愛有時，恨有時；
戰爭有時；和平有時。

——傳道書3:1-8

最近試著去思考"吃醋"這個情緒背後的理由
靜下心來, 我的答案是"害怕失去"
聽到另一半過去的事, 她和其它人的感情過程
聽到另一半是多麼有吸引力
想到自己是多麼僥倖得到現在的這段感情
心裡的不安感油然而生
就算坐擁萬貫家財
我了解, 一個人的心要走是攔不住的
前一段感情的挫折, 也讓我格外珍惜現在的每分每秒
她四天前哭了, 又創了我們在一起後哭泣慘烈度的新高
除了偶爾哄哄, 我沒說太多話
我在認真感受著當下
我現在了解到, 她哭的原因也是"害怕失去"
每當有這個結論時, 上述的"詩句"總會在我腦海中迴盪
是啊, 人生是這麼無常
我們唯一能做的就是好好把握每一刻
努力到"無常"來臨的那一天
唯有如此, 我們的人生才不會淪為恐懼的俘虜
(我父親曾經也有這個傾向, 一定也是這個結過不去)

2012年4月28日星期六

文摘(關於哲學)

「信耶穌不合科學。」一個哲學教授上課時說。

他頓了一頓，叫了一個新生站起來，說：「某某同學，你是基督徒嗎？」

學生：「老師，我是。」

教授：「那麼你一定信上帝了？」

學生：「當然。」

教授：「那上帝是不是善的？」

學生：「當然。上帝是善的。」

教授：「是不是上帝是全能的？祂無所不能，對嗎？」

學生：「對。」

教授：「你呢？你是善是惡？」

學生：「聖經說我有罪。」

教授撇撇嘴笑：「哈，聖經。」頓了一頓，說：「如果班上有同學病了，你有能力醫治他，你會醫治他嗎？起碼試一試？」

學生：「會。」

教授：「那麼你便是善的了．．．」

學生：「我不敢這麼說。」

教授：「怎麼不敢？你見別人有難，便去幫助．．．我們大部分人都會這樣，只有上帝帝不幫忙。」

一片沉默。

教授：「上帝不幫忙。對嗎？我的弟弟是基督徒，他患了癌症，懇求耶穌醫治，可是他死了。上帝是善的嗎？你怎麼解釋？」

沒有回答。

老教授同情他了，說：「你無法解釋。對吧？」

他拿起桌子上的杯，喝一口水，讓學生有機會喘一口氣。這是欲擒先縱之策。

教授：「我們再重新來討論。上帝是善的嗎？」

學生：「呃．．．，是。」

教授：「魔鬼是善是惡？」

學生：「是惡。」

教授：「那怎麼有魔鬼呢？」學生不知道怎麼回答。

學生：「是．．．是．．．上帝造的。」

教授：「對，魔鬼是上帝造的。對嗎？」

老教授用瘦骨嶙峋的手梳梳稀薄的頭髮，

對傻笑著的全體同學說：「各位同學，相信這學期的哲學課很有興趣。」

回過頭來，又對站著的那同學說：

教授：「世界可有惡的存在？」

學生：「有。」

教授：「世界充滿了惡。對吧？是不是世上所有一切，都是上帝造的？」

學生：「是。」

教授：「那麼惡是誰造的？」

沒有回答。

教授：「世界有不道德的事嗎？有仇恨、醜陋等等一切的惡嗎？」

該學生顯得坐立不安，勉強回答：「有。」

教授：「這些惡是怎麼來的？」

沒有答案。

忽然老教授提高聲調說：「你說，是誰造的？你說啊！誰造的？」

他把臉湊到該學生面前，用輕而穩定的聲音說：「上帝造了這一切的惡。對吧？」

沒有回答。

該學生嘗試也直視教授，但終於垂下了眼皮。

老教授忽然轉過身來，在班前踱來踱去，活像一隻老黑豹。同學們都進入被催眠狀態。

這時老教授又開腔了：「上帝造這一切的惡，而這些惡又不止息的存在，請問：上帝怎可能是善的？」

教授不斷揮舞著他張開的雙手，說：「世界上充滿了仇恨、暴力、痛苦、死亡、困難、醜惡，這一切都是這位良善的上帝造的？對吧？」

沒有回答。

教授：「世上豈不是充滿了災難？」

停了一下，他又把臉湊到該新生面前，低聲說：「上帝是不是善的？」

沒有答話。

「你信耶穌基督嗎？」他再問。

該學生用顫抖的聲音說：「老師，我信。」

老教授失望地搖了搖頭，說：「根據科學，我們對周圍事物的觀察和了解，是用五官。請問這位同學，你見過耶穌沒有？」

學生：「沒有。老師，我沒見過。」

教授：「那麼，你聽過祂的聲音嗎？」

學生：「我沒有聽過祂的聲音。」

教授：「你摸過耶穌沒有？可有嚐過他？嗅過他？你有沒有用五官來感覺過上帝？」

沒有回答。

「請回答我的問題。」

學生：「老師，我想沒有。」

教授：「你想沒有嗎？還是實在沒有？」

「我沒有用五官來接觸過上帝。」

教授：「可是你仍信上帝？」

學生：「呃．．．是．．．」

老教授陰陰地笑了：「那真需要信心啊！科學上強調的，是求證，實驗，和示範等方法，

根據這些方法，你的上帝是不存在的。對不對？你以為怎樣？你的上帝在哪裡？

學生答不上來。

教授：「請坐下。」

該同學坐下，心中有說不出的沮喪。

這時，另一個同學舉起手來，問：「老師，我可以發言嗎？」老教授笑說：「當然可以。」

學生說：「老師，世界上有沒有熱？」

教授答：「當然有。」

學生說：「那麼，也有冷嗎？」

教授答：「也有冷。」

學生說：「老師，您錯了。冷是不存在的。」

老教授的臉僵住了。課室裡的空氣頓時凝結。

這位大膽的同學說：「熱是一種能量，可以量度。我們有很熱、加熱、超熱、大熱、白熱、稍熱、不熱，卻沒有冷──當然，氣溫可以下降至零下四百五十八度，即一點熱也沒有，但這就到了極限，不能再降溫下去。冷不是一種能量。如果是，我們就可以不斷降溫，直降到超出零下四百五十八度以下。可是我們不能。『冷』只是用來形容無熱狀態的字眼。我們無法量『冷』度，我們是用溫度計。冷不是一種與熱對立的存在的能，而是一種無熱狀態。」課室內靜得連一根針掉在地上也能聽到。

學生說：「老師，」該學生竟又問：「世上有沒有黑暗？」

教授說：「簡直是胡混。如果沒有黑暗，怎可能有黑夜？你想問甚麼．．．？」

學生說：「老師，您說世上有黑暗嗎？」

教授答：「對．．．」

學生說：「老師，那麼你又錯啦！黑暗是不存在的，它只是無光狀態。光可分微光、亮光、強光、閃光，黑暗本身是不存在的，它只是用來描述無光狀態的字眼。如果有黑暗，你就可以增加黑暗，或者給我一瓶黑暗。老師，你能否給我一瓶黑暗？」

教授見這小子大言不慚，滔滔不絕，不覺笑了。這學期倒真有趣。

教授：「這位同學，你到底想說甚麼呀？」

學生說：「老師，我是說，你哲學的大前提，從一開始就錯了，所以結論也錯了。」

「錯了．．．？好大的膽子！」老教授生氣了。

學生說：「老師，請聽我解釋。」全體同學竊竊私語。

「解釋．．．噫，．．．解釋．．．」教授好不容易才控制住自己，待情緒漸漸平伏後，即使個手勢，叫同學們安靜。讓該同學發言。

學生說：「老師，您剛才所說的，是二元理論。就是說，有生，就必有死。有一個好的神，也有一個惡的神。你討論上帝時，所採用的，是一個受限制的觀點。你把上帝看作一件物質般來量度，但是科學連一個『思維』，也解釋不了。科學用電力，又用磁力，可是卻看不見電，看不見磁力，當然，對兩者也不透徹了解。把死看作和生命對立，是對死的無知。死不是可以獨立存在的。死亡不是生命的反面，而是失去了生命。」

說著，他從鄰坐同學的桌子內，取出一份小報來，

學生說：「這是我們國內最下流的一份小報，是不是有不道德這回事呢？」

教授答：「當然有不道德．．．」

學生說：「老師，你又錯了。不道德其實是缺德。是否有所謂『不公平』呢？沒有，『不公平』只是失去了公平。是否有所謂『惡』呢？」

學生頓了一頓，又繼續說：「惡豈不是失去善的狀態嗎？」

老教授氣得臉色通紅，不能說話。

該學生又說：「老師，就是因為我們可以為善，也可以為不善，所以才有選擇的自由呢。」

教授不屑一顧：「作為一個教授，我看重的是事實。上帝是無法觀察的。」

學生說：「老師，你信進化論嗎？」

教授答：「當然信。」

學生說：「那麼你可曾親眼觀察過進化的過程？」

教授瞪瞪該位同學。

學生說：「老師，既然沒有人觀察過進化過程，同時也不能證實所有動物都還在進化之中，那麼你們教進化論，不等於在宣傳你們的主觀信念嗎？」

「你說完了沒有？」老教授已不耐煩了。

學生說：「老師，你信上帝的道德律嗎？」

教授答：「我只信科學。」

學生說：「呀，科學！」

學生說：「老師，你說的不錯，科學要求觀察，不然就不信。但你知道這大前提本身就錯誤嗎？」

教授：「科學也會錯嗎？」

同學們全體嘩然。

待大家安靜下來後，該同學說：「老師，請恕我舉一個例子。我們班上誰看過老師的腦子？」

同學們個個大笑起來。

該同學又說：「我們誰聽過老師的腦子，誰摸過、嚐過，或聞過老師的腦子？」

沒人有這種經驗。

學生說：「那麼我們能否說老師沒腦子？」

全班哄堂大笑

P.S.

我相信你喜歡的談話。如果是這樣，你可能會想你的朋友/同事享受同樣的，不是嗎？

提出增加他們的知識或信仰。

順便說一下，那位大膽的學生是愛因斯坦。

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